食品安全快速檢測儀檢測項目：

食品添加劑：亞硝酸鹽、二氧化硫、雙氧水、硝酸鹽、苯鉀酸鈉、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、流酸鎂

有毒有害物質：甲醛、吊白塊、硼砂、過氧化苯甲酰、工業堿、溴酸鉀、羅丹明B、三聚氰胺、su丹紅

果蔬中：農藥殘留，病害肉診斷：組胺、揮發性鹽基氮、肉制品酸價、水發產品中組胺

重金屬含量：鉛、鎘、鉻、汞、砷、錫、鎳、鋁。

食用油脂檢測：過氧化值、酸價、油脂丙二醛、總多酚。

水酒飲品分析：乳品及牛奶中蛋白質，酒中甲醇、乙醇、雜醇油，蜂蜜中果糖和葡萄糖、蔗糖、淀酚酶、酸度，水中青化物、余氯，飲料中維C

調味品成分：食醋的總酸、醬油的總酸、芝麻油純度、古氨酸鈉、醬油氨基酸態氮、食鹽中亞鐵青化鉀、食鹽中碘

食用色素類：紅色色素（胭脂紅、莧菜紅、赤蘚紅）、黃色色素（檸檬黃、日落黃）、藍色色素（亮藍）。

食品安全快速檢測儀功能介紹：

1、儀器帶有監管平臺。數據可局域網和互聯網數據上傳，檢測結果直接傳至食品安全監管平臺。進行區域食品安全監管及大數據分析處理，檢測區域食品安全長短期動態，達到食品安全問題預估、預警

2、一體化便攜式快檢設備，滿足現場及流動檢測使用需求，能夠在同一軟件下實現所有檢測項目的檢測，并可通過同一窗口直觀顯示檢測結果。

3、儀器具有多品類多種類樣品菜單庫，可靈活選擇檢測樣品，不同的檢測通道可同時檢測不同的樣品項目。也可在儀器上直接編輯錄入樣品名稱、檢測指標、送檢單位等信息并保存進樣品數據庫。

4、樣品處理簡單省力，整體操作快速、安全、便捷。

5、儀器具有自身保護功能，可設置用戶名及密碼，防止非工作人員操作等。

6、高靈敏度，高檢測精度，高重復性精度，掃描式高精度光學傳感器。

7、儀器具有重新校準、鎖定、恢復出廠設置功能。

8、結果判定線可修改，對照值標定值可保存，斷電不丟失數據。